Eine kleine, erlesene Auswahl in der Mainzer Altstadt.
Kleine Empfehlungen:
– Der Bärlaufpfannenkuchen im Hottum. Der Wein über die ganze Karte.
– Das Publikum im Bluhm (gesprochen ‚Plumm‘). Den Wein, wie er ausgeschenkt wird.
– Das Essen überhaupt im Goldstein, dazu den Grauburgunder oder das Helle.
– In den Heringsbrunnen, wenn gar nichts mehr geht.
Was fehlt: Der Rote Kopp. Nr. 11 und 13 auf der Weinkarte, dazu den Ziegenkäse.
